2022 アンケート　Q＆A

昨シーズンはアンケートにご回答下さり、誠にありがとうございました。
皆様からのあたたかいメッセージ、とても励みになっております！

また、より良い野菜セット作りのためのご意見も、大変参考になりました。
少しずつですが、皆様のご意見を取り入れながら改善していきたいと思います。

今後も何か気になることがございましたら、その都度、ご遠慮なくご連絡下さい。
全てにお応えするのは難しいとは思いますが、これからも品質向上に努めてまいります。

いくつかのご意見につきまして、Q&Aという形で回答いたします。

 

Q1 大根や白菜などかさばる野菜が続くと使い切れない
A1 毎週お届けのminiサイズはかさばる野菜が続かないよう、内容を変えていたのですが、隔週の場合は特に変えておりませんでした。もし特定の野菜が余ってしまう場合は、その都度お申し付けいただければいつでも変更いたしますので、お気軽にご連絡下さい。

Q2 おたよりのレシピを毎回更新して欲しい
A2 レシピは有難いことにご好評いただいておりますので、もっとご紹介できればと考えております。今までは毎号1つの野菜を取り上げてレシピを掲載しておりましたが、今シーズンはそれを無くし、各野菜の説明欄により詳しい食べ方を書きたいと思っております。今まで通り隔週更新ではありますが、今までよりレシピの分量が増える予定です。

Q3 LINEでオススメレシピを配信して欲しい
A3 いつか実現できれば…と思いますが、今は出来なさそうなので、HPに今までおたよりに掲載してきたレシピをまとめたページを作りたいと思います。すぐには出来ないかもしれませんが、気を長くしてお待ちいただけましたら幸いです。

Q4 発送前に野菜一覧を提示し、入れて欲しくない野菜を問うて欲しい
A4

畑の事情により、お届けする野菜の最終確定は発送当日のため、申し訳ないのですが、このご意見にお応えすることは出来かねます。季節の変わり目など、野菜の切り替え時期はこの限りではありませんが、基本的に2週間はなるべく野菜の種類を変えずにお届けしております（毎週お届けの方は若干変わるようにはしておりますが、miniサイズはもっと改善の余地があると思います。スミマセン）。Instagram・Facebookで2週に1度の月曜に内容をご案内しておりますので、ぜひご覧いただき、苦手なものや不要な野菜がございましたらお申し付け下さい。お届け日がいつもSNS更新の直近で、ご確認が間に合わないようでしたら、お届け日をずらすことも可能です。

また食べチョクではサービスとして、お届け4日前にだいたいのお届け品目を、発送直後に確定したお届け品目をメールでお知らせしております。発送前に中身の変更をリクエストいただくこともできます。tabekura.comとは価格が異なりますが、定期購入も承っておりますので、ご検討いただけましたら幸いです。

Q5 生食で千切りキャベツにするとかたい時がある
A5

キャベツは年間でいくつかの品種を栽培しているため、生食向きのもの、加熱調理の方が美味しいものもあります。おたよりの野菜の説明欄で、もう少し詳しく書くようにしたいと思います。
もともと有機栽培においては、化学肥料で育てた野菜に比べると細胞がしっかりとした野菜に育ちやすいのですが、干ばつが続いたり、豪雨に打たれるといった天候要因によってキャベツが極度にかたく育ってしまうことがあります。もしどうしても気になる時は火を通して使っていただけたら大変有難く思います。これからも栽培技術を向上し、より品質の良いものをお届けできるよう努力してまいります。

Q6 何が届くか分かると嬉しい
A6 本当は発送後にお届け内容をお知らせしたいのですが、現時点ではシステムの問題と人的な問題で実現できておりません。
QA4 にも書きましたが、食べチョクではそのようなサービスが可能となっております。価格が高くなってしまうのが心苦しい限りですが、いつかは自社便でも、実現したいと思っております。

Q7 野菜の保存方法を記載して欲しい
A7 特に傷みやすいものなどは、おたよりに記載するよう改善したいと思います。
傷むような野菜では無いのに、あまりにも早くに状態が悪くなる場合は、出荷時には表れていなかったものの既に畑にいる段階で病気にかかっていたなど、何か別の要因がある可能性があります。私たちも注意して出荷してはおりますが、出荷後の変化や内部の傷みは分からないことも多々あるので、気になる点がございましたら、ご遠慮なくご連絡下さい。

Q8 大根・カブなど葉付きで欲しい
A8

カブは、虫食いがひどい、貯蔵野菜のお届け期間（12～2月）ではない限り、葉付きでお届けしております。葉部分は貯蔵が出来ないため、冬のお届けに関しましては長期間に渡って葉部分がお届けできなく申し訳ないのですが、ご理解いただけますと幸いです。
大根は春先と、秋の収穫始めの時だけ、なるべく葉付きでお届けするようにしておりますが、虫の被害にあうことが多いのと、野菜洗浄機で洗うため、切り落とすことが多いです。洗うのは表面の傷みの確認、一部切り落とすのはす入りの確認、のためでもあります。
また特に葉物の季節である春先ですが、大根葉まで食べきれず処分に困るというご意見も多く、現在は年1～2回程度のみお届けしております。もし葉部分のご希望があれば、切り落とした状態とはなりますが、品質の良い時はお届けできますのでお気軽にお申し付け下さい。

Q9 Mサイズ隔週だと4人で足らない品目がある
A9 ご家庭によって好きな野菜が異なるため、余り過ぎない量を意識してお届けしているので、もし足りない場合は追加もできます。ご希望のタイミングでお申し付け下さい。
また、今シーズンよりLサイズもご用意しました。Mと品目数はあまり変わりませんが、もう少し1品目量を多くしております。併せてご検討いただけますと幸いです。

Q10 たべくら農園に来たい
A10 ぜひお待ちしております(*^-^*) 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

Q11 個別に新聞紙にくるまず、箱に広げた新聞紙にまとめて入れても良いと思う
A11 梱包の簡略化について、考えて下さりありがとうございます！私たちもより良い方法を模索しているのですが、現在の出荷場のスペースの関係で、今現在はこのような梱包をさせていただいております。過剰包装は農園にとってもお客様にとってもご負担と思いますので、改善していきたいです。現時点ではまとめて入れることが難しいのですが、今後も良いアイデアがございましたらぜひご連絡お待ちしております。私たちも引き続き考えてまいります。

Q12 さつまいもが食べたい
A12 さつまいもも少量ですが作っていて、毎年10～11月の2～4週間程度ですが、お届けしています。さつまいもの栽培は、粘土質のたべくら農園の畑の土には適していなく、大量に作るのは難しいのですが、美味しくて好きなので毎年作り続けております。長野のような寒冷地でなければ貯蔵がきく野菜ですので、もしご希望でしたら、追加のご注文も可能です。毎年のお届け始め頃のタイミングでお申し付け下さいませ。

Q13 野沢菜を余らせてしまったのでもう少しレシピが欲しい
A13 説明が少なかったですね、ゴメンナサイ。今年はもっと食べ方についてご紹介したいと思います。基本的には、大株のものはおひたし以外の食べ方で、小松菜同様に使っていただけると美味しく召し上がれると思います。今シーズンは野沢菜だけではなく、各野菜の食べ方について、おたよりにもう少し詳しく書くように改善する予定です。

 

その他、「珍しい野菜が少ない」「同じ野菜が続く」「じゃがいもと黄金カブが交互だと良い」といったご意見もいただきました。より良い方法を検討して参ります。

 

沢山のご意見、ありがとうございました。今シーズンも楽しく美味しい野菜セットをお届けできるよう、頑張ります！！

 

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